Hogyan készül a tökéletes narancslekvár?
Hozzávalók:
- 1,3 kg sevillai narancs
- 2 citrom leve
- 2 liter víz
- 2,5 kg cukor
- 2 evőkanál whisky (opcionális)
- vaj
Egy serpenyő alját kend meg vajjal, majd töltsd bele a citrom levét és az alaposan megmosott, de nem meghámozott egész narancsokat, majd öntsd fel a vízzel.
Forrald fel és lassú tűzön párold két órán keresztül, amíg a keverék legalább fele elfőtt, a narancsok héját pedig egy villával át tudod szúrni. Mindeközben nagyon alacsony hőfokon melegítsd fel a cukrot. A főzőlevet töltsd egy csészébe, a narancsokat tedd egy tálba, majd a főzőlevet töltsd vissza a serpenyőbe. Olvass még a témában
A fejlődés toronyháza – te hányadik emeleten tartózkodsz?
2 egyszerű légzőgyakorlat, ami tényleg működik – nem kell hozzá meditációs gurunak lenned
6 növény, ami a barátságot szimbolizálja – ezt add a legjobb barátnődnek
„Szégyenszemre haza kellett költöznöm anyámhoz” – mi történt, amikor 30 felett visszakényszerültél a szülői házba?
A narancsokat hagyd kihűlni, majd vágd őket ketté, kanalazd ki belőlük a magukat majd a gyümölcshúst töltsd vissza a serpenyőben a főzőléhez. Forrald 5 percig, majd egy szitán keresztül szűrd egy edénybe, nyomkodd át alaposan a gyümölcshúst is. Egy éles késsel vágd apró darabokra a megmaradt narancshéjat, majd öntsd a tálban lévő folyadékhoz a felmelegített cukorral együtt.
Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve főzd 10-12 percig, amíg a cukor teljesen felolvad. Ekkor add hozzá a whiskyt és forrald még 20 percig, amíg el nem kezd sűrűsödni. Ekkor vedd le a tűzről és hagyd pihenni 20 percet, mielőtt sterilizált befőttes üvegbe töltöd, lezárod, és felhasználásig sötét, hűvös helyen tárold a narancslekvárt.
🍽️KisokosMit főzzek ma?receptötlet egy kattintásra→Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
