Hogyan készül a tökéletes narancslekvár?
Hozzávalók:
- 1,3 kg sevillai narancs
- 2 citrom leve
- 2 liter víz
- 2,5 kg cukor
- 2 evőkanál whisky (opcionális)
- vaj
Egy serpenyő alját kend meg vajjal, majd töltsd bele a citrom levét és az alaposan megmosott, de nem meghámozott egész narancsokat, majd öntsd fel a vízzel.
Forrald fel és lassú tűzön párold két órán keresztül, amíg a keverék legalább fele elfőtt, a narancsok héját pedig egy villával át tudod szúrni. Mindeközben nagyon alacsony hőfokon melegítsd fel a cukrot. A főzőlevet töltsd egy csészébe, a narancsokat tedd egy tálba, majd a főzőlevet töltsd vissza a serpenyőbe. Olvass még a témában
7 napnál tovább tart a menstruációd? Ezt próbálhatja üzenni a tested
„Tudod, mi öl meg? Ha elnyomod az érzéseidet.” 10 keserű igazság, amit 10 év terápia alatt tanultam
„Anyósom ki akar békülni, de nekem nem megy” Bocsássunk meg, vagy búcsúzzunk el a problémás rokonoktól?
A szülő öntudatlanul adja tovább sérült mintáját. Családi karmák
A narancsokat hagyd kihűlni, majd vágd őket ketté, kanalazd ki belőlük a magukat majd a gyümölcshúst töltsd vissza a serpenyőben a főzőléhez. Forrald 5 percig, majd egy szitán keresztül szűrd egy edénybe, nyomkodd át alaposan a gyümölcshúst is. Egy éles késsel vágd apró darabokra a megmaradt narancshéjat, majd öntsd a tálban lévő folyadékhoz a felmelegített cukorral együtt.
Alacsony lángon, folyamatosan kevergetve főzd 10-12 percig, amíg a cukor teljesen felolvad. Ekkor add hozzá a whiskyt és forrald még 20 percig, amíg el nem kezd sűrűsödni. Ekkor vedd le a tűzről és hagyd pihenni 20 percet, mielőtt sterilizált befőttes üvegbe töltöd, lezárod, és felhasználásig sötét, hűvös helyen tárold a narancslekvárt.
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
