Miért épp csirke?
A csirkehús egyik óriási előnye, hogy bármilyen fűszerezéssel megállja a helyét.
Éppúgy illik hozzá a chili, mint a fokhagyma, vagy éppen a kapor.
Amennyiben még nem vagy igazi konyhatündér, esetleg szeretsz biztosra menni, használj nyugodtan előre összeállított fűszerkeverékeket, de ügyelj arra, hogy inkább az egészségesebb, adalékanyag-mentes változatokat válaszd. Olvass még a témában
Fokhagymás olajban pácolt csirkemellek
Hozzávalók:
- 0,5 kg csirkemell
- 3 ek olívaolaj
- 4 gerezd fokhagyma
- Só
- Bors
Elkészítése:
A csirkemelleket vágd fel kb. egy centis szeletekre, ha van időd, kicsit irdald is be őket, majd mindkét oldalát szórd meg sóval. Egy kisebb edényben keverd össze az olajat, a reszelt fokhagymát és a borsot, majd ezzel a páccal kend be a szeleteket. Az üveg vagy műanyag edényt légmentesen zárd le, és a bepácolt csirkemelleket néhány órára tedd be a hűtőbe érlelődni. Az elkészítésnél csak a sütés a dolgod – amire csupán egy-két percet kell szánnod mindkét oldalon.
Tipp: a friss húst akár pár napra is a hűtőben hagyhatod, így ha egyszerre több csirkemellet készítesz elő, tényleg pillanatok alatt tálalhatod a friss ételt.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
