Komplett fehérje
Az előző bekezdésben talán két ismeretlen összevetővel is találkozhattál, amik pedig nagyon fontos részei az étkezésünknek. A komplett fehérjék a szervezet számára nélkülözhetetlen aminosav-tartalommal bírnak, amik elsősorban az állati eredetű ételekben (pl. húsok, tejtermékek) találhatóak meg. Az inkomplett fehérjék (pl. zöldségek) sem hanyagolhatóak el, ezek, bár nem tartalmaznak hiánytalanul esszenciális aminosavakat, attól még egészségesek és kiegészítik a komplett fehérjék jótékony hatásait.
Komplex szénhidrát
Az előbb említett fehérjék akkor tudnak maradéktalan beépülni, ha komplex szénhidráttal párosítjuk őket, ami azért fontos, hogy a szervezet a bevitt szénhidrátból nyerhessen energiát, ne a hasznos fehérjékből. A komplex szénhidrátokat más néven lassan felszívódó szénhidrátoknak is nevezzük, ebből máris jól kitűnik mi a feladatuk: hosszan egyensúlyban tartani a vércukorszintet, hogy ne törjön ránk a farkaséhség. Természetes és egészséges formájukban megtalálod őket többek között a gabonafélékben, tésztákban, rizsben, magvakban, hüvelyesekben.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
