5 ínycsiklandó gombás recept, ami kiváltja a húst

Gombás-rukkolás rizottó

iStock

A rizottó az olasz konyha egyik remeke, amely krémes és gazdag textúrával bír. A gombás változat különösen kedvelt, hiszen a gomba mély ízjegyei jól harmonizálnak a krémes rizzsel.

• Hozzávalók: 200 g arborio rizs, 250 g csiperkegomba, 1 liter zöldségalaplé, 100 g rukkola, 1 fej hagyma, 2 evőkanál vaj, 50 g parmezán sajt, só, bors.
• Elkészítés: Pirítsd meg a felaprított hagymát 1 evőkanál vajon, majd add hozzá a szeletelt gombát. Párold puhára, majd add hozzá a rizst és pár percen át kevergetve pirítsd. Folyamatos keverés mellett apránként adagold hozzá az alaplevet, amíg a rizs meg nem puhul. Végül keverd hozzá a maradék vajat, a rukkolát és a reszelt parmezánt.

A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »

Ezeket olvassák most

4 csillagjegy, akit váratlan kiadás súlyt októberben

Beköltöztem az új lakásomba, és az első éjszaka óta tudom, hogy nem vagyok ott egyedül

A barátnőm elmondta, hogy szándékosan nem védekezett, hogy teherbe essen – nem tudtam, mit gondoljak

Ez a 4 csillagjegy ősszel jön rá, hogy rossz emberre pazarolta a figyelmét

„Hagytam, hogy a csajom egyedül cipekedjen a lépcsőn” – mikor döbbentél rá, hogy már nem szereted a párod?

Melyik házba költöznél be? Elárulja, melyik karrierút lehet az ideális számodra