Gombapörkölt nokedlivel / főtt burgonyával
A hagyományos magyar ízek kedvelőinek ideális választás lehet a gombapörkölt, amelyet nokedlivel tálalva egy igazi laktató ételt kapunk. Bár a recept egyszerű, az íze semmihez sem hasonlítható.
- Hozzávalók: 500 g csiperkegomba, 1 nagy fej hagyma, 1 paprikás kanál piros paprika, 200 ml tejföl, 2 evőkanál liszt, só, bors, olivaolaj.
- Nokedli hozzávalók: 300 g liszt, 3 tojás, só, víz.
- Elkészítés: Pirítsd meg a hagymát olajon, majd add hozzá a szeletelt gombát. Párold, amíg összeesik, majd szórd meg pirospaprikával, adj hozzá sót és borsot ízlés szerint. Közben a lisztből, tojásból és annyi vízből, hogy sűrű, de még folyékony tésztát kapj, elkészítheted a nokedlit, amit sós vízben kell kifőzni. A gomba levéhez keverd a liszttel kikevert tejfölt, és forrald össze. A kész gombapörköltet tálald frissen főtt nokedlivel.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
