Milyen az egészséges és elviselhető koplalás? Hogyan bírta az ősember az éhezést vadászás és gyűjtögetés közben? Miként lehet éhezés nélkül lefogyni? Mindhárom kérdésre megtaláltuk a választ Paul és Shou és Ching Jaminet Tökéletes egészség diéta ‒ Fogyjunk, és éljünk egészségesen az optimális emberi étrend segítségével című könyvében.
A koplalás „kannibál” étrendje
A táplálék a kőkorszakban sem állt azonnal rendelkezésre. Előfordultak hosszabb időszakok is, amikor elődeinknek alig volt mit enniük. Ilyenkor akár éhes volt az ember, akár nem, el kellett mennie vadászni vagy gyűjtögetni, és néha még meg is kellett küzdenie az élelemért.
Az evolúció során úgy választódtak ki az emberek, hogy akár többnapi éhezés mellett is képesek legyenek elvégezni a feladataikat. A vadászó-gyűjtögető népek akár napokig is folytatták a vadászást és a gyűjtögetést, amíg élelemhez jutottak.
Egy hiteles forrás
Paul Le Jeune jezsuita szerzetes 1636-ban keletkezett Relation című munkájában leírta, hogy a Kanadában élő montagnais nevű nép, amely vadászattal és gyűjtögetéssel foglalkozott, hogyan viszonyult az időszakonkénti koplaláshoz: „Láttam őket a viszontagságaikban és munkálkodásukban, mind derűsen viselték. Volt, hogy nagy szenvedés fenyegetett velük együtt engem is.
Akkor azt mondták: „Előfordul, hogy két vagy három napot is evés nélkül töltünk, étel híján: légy bátor, erősítsd meg a lelkedet, hogy elviseld a szenvedést és a nélkülözést. Ne add át magad az elkeseredésnek, mert az megbetegít: lásd, milyen kevés ennivalónk van, mégsem szűnünk meg nevetni.”
Muszáj volt alkalmazkodni a koplaláshoz
A vadászó-gyűjtögető népek körében gyakoriak voltak a hosszú koplalások. Az ilyen időszakokban nőtt a halálozási arány, és az éhezések alatt a fertőzések miatt bekövetkező halálesetek száma is növekedett.
A balesetek szintén gyakoriak voltak, például megfulladtak a tenger gyümölcseinek megszerzése közben, vagy lezuhantak a pálmáról a kókuszdió szedésekor. A szűkölködés közben az erőszakos halál is gyakoribb volt. Az evolúciós szelekció a hosszú koplalás periódusaiban előnyben részesítette a vadászatra, a gyűjtögetésre, a küzdelemre és a fertőzések túlélésére való képességet.
Táplálkozás koplalás közben
Koplalás közben a szervezet kannibálszerűen felemészti önmagát. A test bizonyos szövetei összetevőikre bomlanak, és az így keletkező anyagokat más szövetek használják fel.
Éhezés közben a test a saját szöveteit emészti fel: ennek a folyamatnak nem kell tökéletesen egészségesnek lennie, de lehetővé kell tennie a maximumhoz közeli teljesítményt. A kannibál diéta lényege, hogy a koplaláskor lebomló emberi szövetek összetételéhez hasonló táplálékot fogyasszunk. Ennek az étrendnek egészségesnek kell lennie, hogy ne következzen be a szövetek elvesztése.
Edd azt, ami vagy!
A legtöbb ember számára a koplalás éhséget és szenvedést jelent. De ha az étrend olyan arányban tartalmaz glükózt, zsírsavakat és aminosavakat, mint amilyen arányban azok a koplalás során felszabadulnak, akkor a böjt elviselhető lesz.
A táplálkozás helyes módja, ha olyan arányban visszük be a szervezetünkbe a makrotápanyagokat, amilyen arányban azok a szöveteinket alkotják.
Izomszövet és zsírszövet
Ha a tápanyagokat a zsírmentes izomszövetben lévő arányukban fogyasztod, a sejtek ‒ nemcsak a zsírsejtek ‒ képesek lesznek energiát raktározni. Az elraktározott kalóriák akár hasznos szövetként ‒ izomszövetként ‒ is megmaradnak, nem kell feltétlenül zsírszövetté alakulniuk.
A fő energiafelhasználó az izom, míg a zsírszövet csak raktároz, ezért a túlzott mennyiségű energia izmok felé terelődése izomnövekedést okoz, vagy a túlzott kalóriabeviteltől való megszabaduláshoz vezet.
Ha viszont rossz irányba tolod el a makrotápanyag-bevitelt, a zsírmentes szövet el fogja utasítani a túlzott energiamennyiség egy részét, ami így a zsírszövetben zsírként elraktározódik. Amennyiben a kóros folyamatok állandóan megakadályozzák a zsír átszállítását a zsírszövetből az izmokba ‒ az ott történő energiafelhasználás céljából ‒ , a zsír fel fog halmozódni.
Ha azt eszed, ami vagy, megkönnyíted szervezeted számára a hasznos szövetek felépítését, így a haszontalan zsírszövet leolvad rólad.
VIDEO A csillagjegyek stresszkezelése a legrosszabbtól a legjobbig
