A koronavírus-járvány miatt hirtelen mindenki óriási szakács lett, ami egyáltalán nem gond – sőt, végre a legmakacsabb étteremguruk is rájöttek, hogy lehet otthon is finomat csinálni! A kijárási korlátozások arra is megtanítottak mindenkit, hogy nem érdemes pazarolni, mindent fel kell használni, ami otthon van, mert ez olcsóbb és praktikusabb is. A banán jellemzően pont az a gyümölcs, ami könnyen megromlik, és bebarnul, ilyenkor már nincs az embernek kedve megenni – de nem jelenti azt sem, hogy ki kellene dobni!
Az Életmód rovat legjobbjai minden kedden a postaládádban
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
Milyen partner illik hozzád a születési hónapod szerint?
1/6 Fagyaszd le!
Ha nem tudod azonnal elhasználni a kicsit megszottyadt banánokat, akkor vágd fel őket kisebb darabokra, és tedd be őket a mélyhűtőbe!
Ugyan frissebbek ettől nem lesznek, és legközelebb sem magában fogod őket elfogyasztani, legalább biztos, hogy később is felhasználhatod sütésre, smoothie-kba és édesség alapanyagokba.
2/6 Dobd bele a turmixgépbe!
Lehet, hogy a barna banán állaga nem a legjobb, de turmixba tökéletes, méghozzá azért, mert jellemzően édesebb, mint a még friss változatok.
Csinálhatsz belőle gyümölcsturmixot, de ízesített fehérjét és növényi tejet (esetleg hagyományos, sima tejet) hozzáadva akár egy laktatóbb, shake-re hasonlító turmixot is összehozhatsz.
A banánpalacsinta a világ egyik legegyszerűbb reggelije, ha raksz rá elég feltétet, akkor laktató is, és sokáig energiát ad. Egy banánt (esetünkben kicsit nyomottat) keverj össze egy tojással és némi zabliszttel, majd ezt közepes lángon egy serpenyőben süsd ki!
Mogyoróvajat, gyümölcsöket vagy bármilyen szirupot is rakhatsz rá, olyan íze lesz, mint egy banános amerikai palacsintának – főleg akkor, ha a tojás fehérjét egy kicsit felvered, és habosabb lesz az állaga.