Hozzávalók:
- 250 g étcsoki (igazából bármilyen típusú, márkájú lehet)
- 250 g margarin
- 125 g liszt
- 125 g kristálycukor
- 4 egész tojás (egész= fehérje és sárgája)
- 5 tojássárgája
- muffin sütőforma
Elkészítés:
Az étcsokit törd össze, és dobáld bele egy nagy tálba, amihez add hozzá a margarint. Melegítsd fel őket együtt (a legegyszerűbb, ha beteszed a tálat a mikróba körülbelül 3 percre)! Keverd össze a csokis masszát, és hagyd egy picit hűlni!
Egy másik tálban közben habverővel keverd össze a lisztet, a cukrot, és a tojást! A végeredmény egy folyékony tészta lesz. Miután jól elkeverted, öntsd hozzá a csokis masszás tál tartalmát, és ezt is keverd össze alaposan!
Ezután nem maradt más dolgod, mint hogy a kész tésztát öntsd bele a muffin formákba! Ez az adag körülbelül 12 csokiszuflé elkészítéséhez elegendő. Tedd be az előmelegített sütőbe a szuflékat, és körülbelül 240-270°C-n, 12-13 perc alatt süsd meg őket! Olvass még a témában
A dolog próbája egyébként az szokott lenni, hogy időben kell kivenni a művünket a sütőből, mert ha kicsit tovább hagyjuk bent, akkor a belseje is teljesen megsül (így pedig szuflé helyett muffinná változik).
