Mitől büdös?
Nos, ha már a fokhagyma szagánál tartunk, akkor érdemes tudni, hogy ez minek is köszönhető.
Ez a növény rengeteg, mintegy 100 kéntartalmú vegyülettel rendelkezik, ennek tudhatjuk be az illatot, és persze azt a rengeteg csodálatos gyógyhatást is, ami ehhez a növényhez köthető.
Történelem
Szeretnénk azt hinni, hogy a fokhagyma a magyarok „találmánya”, hiszen a hazai konyha egyik alapvető fűszere. Ám ez nem így van, hiszen a világon szinte mindenhol találkozhatunk a különböző képviselőivel. A legvalószínűbb az, hogy eredetileg Ázsiából érkezett, de ezt sem nagyon lehet bizonyítani.
Az azonban tény, hogy nagyon régóta jelen van az emberek életében. Az Egyiptomiak és a Görögök is előszeretettel fogyasztották, nem is beszélve az ókori Rómáról, ahol az egyik legelterjedtebb gyógyhatású ételnek számított.
