A téli időszakban a sűrű, fűszeres levesek, a forró, édesen illatozó forralt borok elengedhetetlen kellékei a túlélésnek. És bár imádom a friss zöldségekből készült finom, könnyű salátákat, azonban be kell vallani, így év elején rajtam is eluralkodik a téli kimerültség. Ilyenkor pedig szükségem van olyan köretre, mondhatni saláta pótlékra, ami egy picit több tápanyagot tartalmaz és több energiával lát el. Így lett az egyik kedvenc köretem késő ősztől egészen a tél végéig ez a pikáns, fűszeres, forró zöldségkavalkád.
Az elkészítése rendkívül egyszerű, hiszen megpucolod, felkockázod, egy kis fűszer és már sülhet is. És az, hogy milyen gyorsan jutsz hozzá ehhez a finomsághoz, csak azon múlik, hogy mekkora kockákra vágod a zöldségeket. Figyelem, sülés közben isteni illat lesz az egész lakásban, úgyhogy jobb, ha már előrelátó vagy és rögtön kicsi kockákkal kezdesz.
Hozzávalók:
- 1 közepes édesburgonya,
- 1 közepes zeller,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 1 nagyobb fej cékla,
- 1-2 evőkanál kókuszolaj.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
