A fagyos hajnalok, sötétben indulás és érkezés nem csupán a léleknek, de a szervezetnek is kihívás. Ebben az időszakban kerülnek elő az extra adag vitaminok, a derékmelegítők, plusz pokrócok és azok a bizonyos lélekmelegítő ételek és italok. A téli időszakban a sűrű,…
Korábban egyáltalán nem szerettem a zellert. A húslevesen kívül semmihez nem is használtam, de még akkor sem ettem meg. Semmilyen formában nem képezte részét az étrendünknek. A dolog akkor fordult meg, amikor anyukám beleszeretett a sült zellerbe, és addig-addig noszogatott, amíg én…
Alufóliába sütve készítettem el ezt a különleges halételt. Fóliában sütve a halfilé minden ízét és aromáját megőrzi. A hallal együtt sült zöldségek köretként is szolgálhatnak. A pangasius néhány év alatt igen népszerű lett hazánkban. 10 dkg halban mindössze 8 g…
A vendégek és a család imádni fogják az új citromos csirke receptedet! A petrezselyem és a citrom üde aromát kölcsönöz a szárnyashúsnak. Vaj és olívaolaj keverékével meglocsolva ropogós aranybarna réteg fogja körbevenni, belsejében megőrizve a hús nedvességét. Hozzávalók: egy egész csirke,2 citrom,1…
A húst soha ne tegyük áztatólébe, hanem folyó víz alatt alaposan mossuk meg, hogy az értékes tápanyagok benne maradjanak. A klopfolást halkabban is végezhetjük, ha a deszka alá összehajtogatott konyharuhát teszünk. Rántott hús A rántott húst 180-200 fokos zsiradékban süssük.…
A mézet vajon karamellizáljuk, majd megsütjük benne a körtéket. Citromborssal fűszerezzük, de fahéj és szegfűszeg is kerülhet rá. Önmagában is nagyszerű desszert, de sütemények vagy fagylalt mellé is kiváló! Hozzávalók 2 félbe vágott körte1 dkg vaj1 ek mézcitromborsElkészítés Egy magasabb…
Szeretnél egy kis izgalmat csempészni az egészséges táplálkozásba? Az egyik alapvető diétás főételünk a csirkemell, azonban erre a finomságra is hamar ráunhatunk, ha mindig ugyanúgy készítjük el. Hogyan lehet a legkönnyebben variálni annak érdekében, hogy sokáig kitarts a megreformált életmódod mellett?…
Ha igazán finom főételt szeretnénk csinálni, akkor próbáljuk ki a nagyon laktató és persze nagyon finom paradicsomos-boros sertéscombot! A farsangi pecsenye diétásnak egyáltalán nem mondható, ahogy azt egy igazi farsangi ételtől el is várhatjuk! Hozzávalók: 50 dkg sertéscomb2 zsemle10 dkg…
A konyakos kacsasült azoknak ideális, akik szeretik a kacsahúst szalonnával, és májjal. Az ízeket a fűszerek mellett a vörösbor és a konyak ízei hozzák ki, így lesz igazán tökéletes a farsangi főételünk! Hozzávalók: 1 pecsenyekacsa10-15 dkg kacsamáj10 dkg császárszalonna2 dl…
Egyszerű és nagyszerű húsétel. A sertéskaraj sokkal zaftosabb és zsírosabb, ha baconbe csomagoljuk. A fokhagymás mustáros vaj kiemeli a sertéshús ízét. Hozzávalók: – 6 dkg kicsontozott sertés karaj, 10 cm vastag szeletekre vágva (a karaj legyen minél keskenyebb, ha szükséges,…