A nyers étrendnek számos előnye van, beleértve a súlycsökkenést, szebb bőrt, jobb emésztést, energiával való feltöltődést és egy jobb egészségi állapotot. Ez az étrend nem csupán egy múló hóbort, a fejlett országok nagyobb városaiban számos vegán étterem nyílt.Vége a pasztörizált, tartósítószeres, feldolgozott ételfogyasztásnak, a 21. század reformkonyhája a nyers vegán lesz! A vegán receptek elkészítéséhez legfőképpen egy turmixgépre és egy aszaló berendezésre van szükség (gyümölcs- és zöldségfélék aszalására).
Egy üzenet a mosdó szélén: így derült ki az igazság a nyaraláson
A nyersvegán konyha alapja, hogy az ételeket nem főzhetjük 46 C fok felett. Ezen hőmérséklet fölött az élelmiszerek elvesztenék enzimjeik jelentős részét, ezáltal tápértéküket is.
Miért jó a vegán konyha?
Megtelsz energiával!
A nyers élelmiszerek jobb minőségűek, ezért kevesebb is kielégíti táplálkozási igényünket. Főzés során a legtöbb vitamin és enzim megsemmisül, károsodnak a fehérjék és a zsírok. Mivel a nyers élelmiszerek megőrzik az étel természetes tápanyagait, energikusabbnak érezzük magunkat, hidratáltabbak leszünk (a nyers ételek több vizet tartalmaznak) és kielégítjük a szervezet igényeit.
