3. Kardamom
A harmadik fűszer, a kardamom, a skandináv és a közel-keleti konyhákban évszázadok óta jelen van, és nem véletlenül társítják gyakran édes fogásokhoz. Intenzív, citrusos-fűszeres aromája miatt az agyunk hajlamos úgy értékelni, mintha valódi desszertet ennénk, miközben hozzáadott cukor nélkül fogyasztjuk. Ez az érzékszervi élmény sokak számára segíthet abban, hogy egy csésze fűszeres kávé vagy tea után kevésbé kívánják meg az utána következő édességet.
A kardamomot hagyományosan már az ókor óta az emésztés támogatására is használják, ez a fajta hosszú múltra visszatekintő alkalmazás jól dokumentált, és közvetve hozzájárulhat ahhoz, hogy kevésbé érezzük szükségét az étkezés utáni édes lezárásnak. Egy csipet őrölt kardamom kávéba, sült almába vagy akár egy pohár meleg tejbe keverve meglepően kielégítő, mégis könnyű élményt ad.
Ami közös a három fűszerben, hogy egyik sem helyettesíti a tudatos táplálkozást, és önmagukban egyik sem szünteti meg azonnal a sóvárgást, viszont apró, szinte észrevétlen eszközök lehetnek arra, hogy ne a legkönnyebb utat, vagyis a cukrot válasszuk minden alkalommal, amikor a szervezetünk valamiféle intenzívebb ízre vágyik. Érdemes kísérletezni azzal, melyik illeszkedik legjobban a napi rutinunkhoz, és melyiktől érezzük úgy, hogy idővel tényleg csillapodik az esti nassolási kedvünk. Olvass még a témában
Elemzed az érzéseidet, ahelyett hogy megélnéd őket? A pszichológia szerint ez egyfajta védekezés
Introvertált vagy? Erre a 6 dologra van szükséged otthon – lakberendezők és kutatások szerint
Nem gondoltam, hogy a szomszédom miatt kell majd „azt a beszélgetést” előbb lefolytatnom a gyerekemmel
Rémisztő történetek, amelyek még durvábbak attól, hogy tényleg megtörténtek – 5 hátborzongató eset nem csak Halloweenre
Következő cikkünk„Arra neveltek, hogy nekem sosincs igazam” – Ezért olyan nehéz felnőtt nőként kilépni a jókislány szerepbőlÉn voltam a tipikus jó gyerek. Akire nem kellett rászólni, akivel sosem volt semmi gond, akire mindenki azt mondta, hogy milyen jó kislány! Nem rosszalkodtam, nem hisztiztem, nem szegtem szabályt. Én voltam a jó tanuló, akit minden tanár szeretett, mert színötös voltam. Aki sosem feleselt, aki minden feladatot hibátlanul…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
