Pedig az Emerging Infectious Diseases Journal szerint egyre több bizonyíték utal arra, hogy egyes kullancsfajok „nemcsak” Lyme-kórt terjeszthetnek, hanem egy szokatlan, húsallergiát kiváltó állapotot is előidézhetnek, amit alfa-gal szindrómának hívnak.
De mi is az az alfa-gal szindróma?
Az alfa-gal egy olyan cukorféle, ami az emlősök – tehát a marha, sertés, birka, stb. – izomszöveteiben megtalálható, de az emberi szervezetben nem. A testünk normális esetben tolerálja ezt a cukrot, amikor húst vagy tejterméket fogyasztunk. De ha egy kullancs – különösen az Amblyomma americanum – megcsíp, az immunrendszerünk hajlamos lehet túlzott allergiás választ adni az alfa-galra. Ennek eredménye: hirtelen kialakuló húsallergia.
És ez nem is olyan ritka, mint gondolnád, pedig az alfa-gal szindróma az egyetlen ismert ételallergia, amit nem egy fehérje, hanem egy cukorféle vált ki. A CDC 2023-as becslése szerint csak az Egyesült Államokban körülbelül 450.000 embernél alakult ki ez a szindróma az elmúlt években. Ez ijesztően magas szám, különösen úgy, hogy a tünetek sokszor csak órákkal a húsfogyasztás után jelentkeznek, így nem mindig könnyű azonosítani a problémát. Olvass még a témában
A cikk folytatódikNem csupán a „híres” kullancs okozhatjaTovább olvasom »
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
