Hogyan pótolhatóak megfelelően a kieső tápanyagok?
Változatos étrenddel és az ételek megfelelő párosításával a legtöbb hiányállapot elkerülhető. Szigorú vegán táplálkozás esetén viszont a B12 vitamint mindenképp pótolnunk kell étrend-kiegészítőkkel vagy dúsított élelmiszerekkel. Növényi omega-3 található a különböző olajos magvakban, magokban, pl. lenmag, chia mag, kendermag jó növényi omega-3 forrásnak számítanak.
Hosszú távon milyen előnyei lehetnek a vegetáriánus étrendnek?
Amennyiben jól állítjuk össze, változatosan, az okostányér ajánlásnak megfelelően a vegetáriánus étrendet (sok zöldség és gyümölcs teszi ki az étrendünk alapját, mellette változatosan fogyasztunk gabonaféléket, hüvelyeseket és olajos magvakat is, ami mellett jelen lehet a mértékletes tejtermék- és tojásfogyasztás is, kerüljük a bő zsírban sült ételeket, az ultra-feldolgozott ételeket és a cukor/só bevitelünkre is odafigyelünk), akkor hosszú távon egy ilyen étrend mellett csökkenhet különböző krónikus betegségek előfordulása, mint például a szív- és érrendszeri megbetegedések, egyes típusú daganatos megbetegedések, kettes típusú diabétesz vagy akár az elhízás kockázatát is csökkentheti. Fontos megemlíteni, hogy emellett más életmódbeli tényezőkre is érdemes odafigyelni, pl. ne dohányozzunk, sportoljunk rendszeresen és lehetőleg kerüljük az alkohol fogyasztást is.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
