A sietve-étkezés köztudottan egészségtelen, de nemcsak azért, mert ilyenkor több levegőt nyelünk a kapkodva bekapott falatokkal, hanem mert nem hagyunk az agynak elég időt ahhoz, hogy felfogja, mennyi tápanyagot vittünk be a szervezetbe. Agyunknak ugyanis minimum 20 percre van szüksége ahhoz, hogy érzékelje, hogy tele a hasunk, és ha túl gyorsan eszünk túl sokat, nincs ideje a testünknek jelezni az agynak, hogy jóllaktunk.
Ezért egészséges, ha szép lassan, komótosan eszünk – figyelmünket elterelő külső körülmények nélkül – és minden falatot alaposan megrágva.
