Vörös húsok? Jöhetnek!
Akkor is étkezhetsz egészségesen karácsonykor, ha vörös húsra vágysz, bár jóval szerencsésebb, ha a megszokott sertést inkább vad- vagy marhahúsra cseréled.
Ezekből az alapanyagokból kivételesen finom ételek készíthetőek, pl. a zöldségekkel főzött raguk vörösboros áfonyamártással kiváló ünnepi forgásnak bizonyulnak.
A nehéz húsokat alkalmivá teheted a különleges pácoknak köszönhetően. Választhatsz mustáros, csípős, vagy éppen fokhagymás, zöldfűszeres pácot, és a vörös húsok egyik legfinomabb részéből, a szűzpecsenyéből máris mennyei fogást állíthatsz össze. Olvass még a témában
Erről a finomságról bizony senki sem fogja megmondani, hogy alakbarát, de mégis egy könnyed, különösen ízletes karácsonyi fogás.
