1 kg krumpli, félkeményre főve 50 dkg paradicsom 30 dkg mozzarella 3 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma 1 csomó bazsalikom 1 csomó petrezselyem 6 evőkanál olaj só bors
Elkészítés
Hámozd meg a krumplit, és vágd vékony karikákra. Mosd meg a paradicsomot, és azt is vágd fel vékony karikákra. A mozzarellát szintén vágd karikákra. A hagymát szintén. A fokhagymát aprítsd fel. Serpenyőbe tegyél 4 evőkanál olívaolajat, és a krumplit süsd meg benne aranybarnára. A hagymát és a fokhagymát 2 evőkanál olívaolajon párold üvegesre. A petrezselymet és a bazsalikomot aprítsd fel. Olvass még a témában
Egy lapos felfújtformát vajazz ki. A krumplikarikákat terítsd szét az alján. Szórd meg sóval és borssal. Hintsd meg aprított petrezselyemmel. Ezután következzen a hagyma, majd a paradicsom. Ezt a réteget is sózd és borsozd meg. Hints rá bazsalikomot. Végül terítsd szét a tetején a mozzarellát. Süsd meg 200°C-ra előmelegített sütőben.
