VIDEO Nyári horoszkóp: Mit hoznak idén nyáron a csillagok?
Zöldség, gyümölcs, hús és zsír. Ez a paleolit diéta alapja. Tehát a tej és tejtermékek, a cukor – kivéve a gyümölcsökben lévő cukrot – nincs étlapon. Ismerjük most meg a diéta fő szabályait és az étrend előnyeit!
A paleo étrend alapjai
Ez egy alacsony szénhidrát tartalmú étrend, ami személyre szabott. Tej- és tejtermékmentes, gluténmentes, szolaninmentes. Ez utóbbi, a szolanin, a burgonyafélékben található, mérgező, szteránvázas glikoalkaloid.
Felszívódva a központi idegrendszert támadja, súlyos esetben agyödémát és kómát, görcsöket okoz, helyileg pedig izgatja a nyálkahártyát. Koncentrációja az érettségi foktól függ. A szolanin megtalálható a fekete ebszőlőben, a burgonyában, a keserű csucsorban és a paradicsomban.
A cikk folytatódik, lapozz!
5 zöldség, amit bár nem szoktunk, de érdemes nyersen fogyasztani
