3. Töltött padlizsán
A töltött padlizsán remekül illeszkedik az egészséges étrendbe, mivel sok zöldséget és gazdag ízeket tartalmazhat. Válasszunk közepes méretű padlizsánokat, amelyeket félbevágunk, majd a belsejüket kivájjuk úgy, hogy elég vastag hús maradjon a héjon. A padlizsán húsát apró kockákra vágjuk, majd más zöldségekkel, például paradicsommal, paprikával, vöröshagymával és fokhagymával összekeverjük. Ezt a keveréket ízlés szerint fűszerezzük, és a félbevágott padlizsánokba töltjük. Tegyük őket sütőbe, és süssük meg, amíg a zöldségek megpuhulnak és ízletesen összeérnek.
