4. Grillezett padlizsán
A grillezett padlizsán készítésekor a friss padlizsánokat vékony karikákra vágjuk, majd mindkét oldalukat megkenjük olívaolajjal. Fontos, hogy a grillezés előtt a padlizsánszeleteket sózzuk meg, majd hagyjuk pihenni. Ez következik a szeletek megfordításával a grillrácson, amelyeket addig sütünk, amíg szép grillcsíkosak és puhára sültek. A grillezett padlizsán önmagában is ízletes, de kínálhatjuk különféle mártásokkal, hogy egy igazán változatos étel legyen az asztalunkon.
