Egyértelműen reformra lenne szükségünk
Ezt felismerték a hazai dietetikai szervezetek is, akik egyre többször mutatnak olyan javaslatokat, melyek nagyon más irányba mutatnak, mint amit itthon megszoktunk: ez pedig a növényi étrend.
A legfrissebb táplálkozástudományi eredmények szerint azok a népcsoportok élnek a legtovább és képesek legtovább őrizni egészségüket, akiknek az étrendjét igen nagy arányban, akár 95-100%-ban növények alkotják.
Az olyan növényi eredetű élelmiszerek, mint amilyenek a gyümölcsök és diófélék, az olajos magvak, a zöldségek, a hüvelyesek, valamint a teljes értékű gabonák jelentik ezeknek az étrendeknek a bázisát. Rendszeres fogyasztásuk hozzájárul a szív- és érrendszer, az emésztőrendszer egészségének megőrzéséhez. Hogy miért?
Ezek az élelmiszerek hihetetlenül gazdagok rostokban (az állati eredetűekben egyáltalán nincs rost), megannyi vitamint, ásványi anyagot, értékes egészségvédő vegyületet tartalmaznak.
Természetesen az életmód jóval több összetevőt tartalmaz, mint a táplálkozás. Ide tartozik többek között a testmozgás, a függőségek és a stressz kezelése, az alvási szokások, a társas kapcsolatok, a vízfogyasztás és sokak szerint a légzés is. Mindenesetre minden apró változtatás számít. Az is, ha csak elkezded bevezetni a húsmentes napokat, ha időnként hüvelyesre cseréled a húst, ha visszaszorítod a tojás- és tejfogyasztásodat, és ha tudatosan figyelsz arra, hogy minden nap fogyassz zöldséget és gyümölcsöt. Olvass még a témában
A hivatalos ajánlás szerint minden nap 800 grammnyi zöldséget, gyümölcsöt kellene fogyasztanunk minimum a számottevő egészségügyi javulás érdekében. Ezt figyelembe véve és az egészségtányérokat elemezve máris ellenőrizni tudod, szükséges-e változtatnod a bevált rutinjaidon!
Nyitókép: Rimma_Bodarenko/istockphoto.com
