Mindent lehet élvezni – mértékkel
„Nincs tiltott étel” – jelenti ki határozottan Edward Abramson klinikai pszichológus professzor, az Emotional Eating című könyv szerzője. „Az élelmiszerek nem eredendően jók vagy rosszak. A sült krumpli például csak sült krumpli.
A hozzá fűződő tapasztalat, ami számít. Ez nem ítélkezés, csak kategorizáció” – magyarázza a szakember, aki szerint a kaja nagyszerű lehetőséget biztosít a test táplálására, s nem szabad rá úgy gondolni, mint „kell” vagy „tilos” címkéjű dologra.
