A vegetáriánusok étrendjébe ajánlatos a tojást is beiktatni, mert olyan létfontosságú anyagokat is tartalmaz, amelyek a növényekből hiányoznak. Ilyen a B12-vitamin, amely segíti az idegrendszer működését, a vörösvérsejtek termelődését, és megakadályozza a mentális hanyatlást.
Az idősek rágási nehézségeik miatt sokszor kevés állati fehérjét fogyasztanak, ezért szervezetünkben kevés a cink, amely az immunrendszerüket erősítené, és ellenállóbbá tenné a fertőzések ellen. A tojás tápláló és könnyen rágható, emészthető állati fehérje.
A sportolók számára szintén ajánlott a rendszeres tojásfogyasztás, mert sok benne a fehérje, amely a cinkkel együtt hozzájárul az izomtömeg növekedéséhez. Olvass még a témában
