Köles
A köles egy rendkívül értékes gabonafajta, amit az elmúlt időszakban fedeztek fel ismét a gasztronómiában.
Számos jótékony hatása éppúgy figyelmet érdemel, mint sokoldalúsága: a kölesmagok fogyaszthatóak főzés után, de lisztként, pehelyként és puffasztva is megtalálod a boltok polcain.
A köles minden formájában könnyen emészthető, magas rosttartalmú, gluténmentes alapanyag, ami nem csak nyomelemekben, hanem ásványi anyagokban és vitaminokban is gazdag. Olvass még a témában
„Csak uralkodni akart rajtam” – Bizonyos férfiak nem szerelemre vágynak, hanem érzelmi kontrollra
Rá akartam szólni a tinédzserekre a buszon, de nem mertem – ahogy senki más sem
Nem csak a sütőtökös programoké az ősz: egy különleges kirándulóhely, amit érdemes felírnod az őszi bakancslistádra
„Sokkolt, amikor a lányom azt mondta, nem volt boldog gyerekkora” – szülőként akkor is meg kell hallgatnod, ha te másként emlékszel
Növényi fehérjetartalma szintén jelentős, és tényleg sokoldalúan bevethető.
A vegán konyhának is méltán népszerű alapanyaga: készül belőle hamis túrógombóc, felfújt, növényi „kolbász” és körözött is.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
