Részeges pulykaragu
80 dkg pulykahúst kockázz fel, sózz, borsozz, és piríts meg egy kevés olajon vagy vajon.
A húst tedd félre, a serpenyőbe pedig tegyél egy fej apróra vágott hagymát és 4 gerezd zúzott fokhagymát, felkockázott sárgarépát, zellert, valamint 1-2 babérlevelet.
Tedd vissza a pulykakockákat a serpenyőbe, öntsd fel az egészet vízzel, és lefedve párold puhára a hozzávalókat úgy, hogy az elpárolgott folyadékot mindig egy kevés fehér borral pótolod.
Olvass még a témában
Mielőtt kész, karikázz fel egy póréhagymát, forgasd a raguba, és párold az egészet még nagyjából 5 percig, mielőtt tálalod.