3. Sajt
A sajt drága lehet, és gyakran előfordul, hogy a recepthez szükséges mennyiség kevesebb, mint amit a boltban kapsz. Az extra sajt fagyasztása ilyenkor jól jöhet, de nem minden sajt fagyasztható egyformán. A kemény sajtok, mint a cheddar és a parmezán jól bírják a fagyasztást, és miután felolvasztottad, felhasználhatod őket nyersen vagy főzve is. A lágy sajtok, mint a brie és a ricotta viszont nem őrzik meg annyira a textúrájukat, így nem biztos, hogy érdemes őket fagyasztani, ha közvetlenül szeretnéd fogyasztani. Azonban például lasagna vagy pizza esetében nyugodtan fagyaszthatod őket.
