4. Gomba
„A gomba gyorsan romlik, így a fagyasztás segíthet megelőzni, hogy ez bekövetkezzen” – mondja Kimszal. Azonban fontos, hogy először főzd meg, mert a gomba nagyon vizes, és ha nyersen fagyasztod le, az állaga változhat. A fagyasztott gomba kiváló levesekhez, pörköltekhez, mert fagyott állapotban is közvetlenül a fazékba dobhatod.
5. Chili paprikák
Alex Guzman, a New York-i Archer & Goat séfje szerint a jalapenók és egyéb chili paprikák fagyasztása segít megőrizni az ízüket, és könnyen hozzáadhatók a receptjeinkhez. „Egészben vagy szeletelve is fagyaszthatók, és akár egy évig is elállnak a fagyasztóban. Bárhol használhatod őket fagyott állapotban, levesekhez, pörköltekhez, chilihez.”
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
