1. Túrópizza brokkolival
Ugye te sem gondoltad, hogy diéta esetén lelkifurdalás nélkül ehetsz pizzát? Persze, nem a hagyományos finomlisztes tésztájúra gondolunk, hanem az egészséges életmód követői között egyre népszerűbb túró alapú pizzára. Ha pedig a feltét is olyan egészséges és kalóriaszegény hozzávalókat tartalmaz, mint a brokkoli, akár vacsorára is remek választás.
Hozzávalók (egy közepes méretű pizzához):
A tésztához:
- 500 g zsírszegény túró
- 1 tojás
- 3 evőkanál zabpehelyliszt
- egy csipet só
- egy csomag sütőpor
A feltéthez: Olvass még a témában
- 100 g paradicsompüré
- 100 g csirkemellsonka
- 300 g brokkoli
- 100 g mozzarella sajt
- oregánó, bazsalikom
Elkészítés:
A túrót öntsd egy nagy tálba, és villával nyomkodd szét, majd add hozzá a lisztet, sütőport, tojást és a sót is. Hogy minél homogénebb masszát kapj, botmixerrel dolgozd össze a hozzávalókat, majd hagyd állni az egészet kb. 10 percig.
Közben bélelj ki egy tepsit vagy tortaformát sütőpapírral, majd mehet rá a tészta, a tenyereddel lapogasd szét egyenletesen – más állagú, mint a hagyományos tészta, ne ijedj meg.
Ha ez megvan, tedd be az előmelegített sütőbe, és 180 fokon 10-15 percig süsd. Közben készítsd elő a feltéteket: a paradicsompüréhez keverj hozzá egy kis oregánót, a sonkát és a mozzarrellát szeleteld fel, a brokkolit pedig párold puhára.
Ha lejárt az idő, vedd ki a tésztát, pakold rá a feltéteket, majd tedd vissza újabb 10 percre – addig süsd, míg a sajt rá nem sül, majd mielőtt végleg kivennéd, szórd meg egy kis bazsalikommal.
