2. Brokkolis-tonhalas tészta
Teljes kiőrlésű vagy durumtészta akár diéta alatt is kerülhet az asztalra, de ezt a fogást már nem ajánljuk vacsorára magas szénhidráttartalma miatt, ebédre viszont tökéletes, egészséges alternatíva.
Hozzávalók (két személyre):
- egy brokkoli
- egy konzerv tonhal
- 3 gerezd fokhagyma
- fél citrom
- egy evőkanál kókuszolaj
- 2 kanál natúr joghurt
- só, bors
- fél csomag teljes kiőrlésű vagy durumtészta
irgri/depositphotos.com Olvass még a témában
Elkészítés:
A tésztát főzd ki a szokásos módon, közben pedig mosd meg a brokkolit, majd szedd rózsáira. Ha ez megvan, tedd fel párolni, közben pedig csöpögtesd le a tonhalat, a citrom levét pedig facsard ki.
Egy nagyobb serpenyőben olvaszd fel a kókuszolajat, és pirítsd meg rajta az átpréselt fokhagymát, majd add hozzá a tonhalat, a párolt brokkolit és a citromlevet is, forgasd őket össze, és sózd, borsozd ízlésed szerint.
Mielőtt levennéd a tűzről, keverd bele a joghurtot is, és már teheted is a tésztára.
