Elkészítés
A Sertéstarja szeleteket kiverjük, mindkét oldalát megfüszerezzük. Apróra vágott fokhaszmával is bedörzsölhetjük.
Elkészítjük a tölteléket: az áztatott zsemlét a füszerekkel, petrezselyemzölddel, gombéval és fonnyasztott hagymávalelkeverjük.
A tarjaszeletekre helyezzük a tölteléket és begöngyöljük.
A göngyölegeket, tepsibe tesszük, lelocsoljuk olajjal, majd lefedjük és pirulásig sütjük. A tepsibe önthetünk egy kis vizet.
Amikor már félig megsült tehetünk a tepsibe nagyobb kocka zöldésgeket és burgonyát, befüszerezve.
Mikor megsült a tetejére reszelt sajtot szórunk és még pár percig hagyjuk a sütőben.
Bien tipp: Tálaljuk a pirított zöldségekkel és burgonyával, vagy aranyburgonyával, petrezselymes burgonyával vagy friss zöldségsalátával.
Olvass még a témában
