Ha a friss, szezonális alapanyagok mellett van a fagyasztódban egy nagy adag borsó, akkor ne tárold sokáig, hiszen ínycsiklandó krémlevest is készíthetsz belőle, ráadásul a fagyasztott élelmiszereknek is jobb, ha minél előbb fel vannak használva. Melegítsd fel némi olajat, majd dobj rá hagymát és zellert. Ha megpuhultak, adj hozzá fokhagymát és kakukkfüvet, esetleg petrezselymet. Ezután keverd bele a borsót, öntsd fel némi vízzel és egy nagy adag húsleves alaplével, majd forrald fel. Adagonként merj belőle a turmixgépbe, és pürésítsd simára. Ezután sózd, borsozd, és már tálalhatod is a vitamindús, forró krémlevest.
