Kék zóna ízek az amerikai konyhában
Meglepő módon az amerikai hosszú élet titkai nem az európai bevándorlók konyhájában, hanem az afrikai, ázsiai, latin-amerikai és őslakos közösségek hagyományos ételeiben rejlenek.
Ilyenek például a vietnami pho vagy a Gullah Geechee levesek, amelyek egészséges, természetes alapanyagokból készülnek: hüvelyesek, szezonális zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák és magvak kerülnek a tányérra. Egyszerűek, ízletesek és a hosszú élet titkát hordozzák.
