Miről ismerheti fel egy laikus a jó minőségű pálinkákat?
Azt szokták mondani, hogy az a jó pálinka, ami elfogy, ami neked ízlik. Igazából kettő nagyon fontos ismérve van egy jó minőségű pálinkának. Az egyik, hogy technológiailag tiszta legyen, ne legyen elő, – vagy utópárlatos. A másik fontos szempont, hogy a pálinka adja vissza a gyümölcs ízét, illatát és találjuk meg benne a gyümölcsre jellemző karaktereket. Ha nem a gyümölcsöt érezzük ízben és illatban, hanem valamilyen kellemetlen, büdös szagot, vagy savanyú ízt kapunk a kóstolás alkalmával, akkor azért gyanakodhatunk, hogy nem biztos, hogy a legszakszerűbben készítették el azt a terméket.
