Szinte nincs olyan rendezvény vagy ajándékbolt, ahol ne találkozhatnánk ízletes magyar pálinkákkal, de mind közül is az egyik legfigyelemreméltóbb a többszörösen díjazott, több évtizedes múltra visszatekintő Bolyhos Pálinka. A családi vállalkozás történetéről, a pálinkakészítés mikéntjéről, kínálatukról és jövőbeli terveikről az ügyvezető igazgató, Bolyhos Zoltán mesélt.
Mikor és milyen indíttatásból hozták létre a családi vállalkozásukat?
Családunk már közel 30 éve foglalkozik pálinkafőzéssel. 1994-ben bérfőzdeként indultunk. Előtte a családunk egy presszót üzemeltetett és sajnos ebben az időben a pálinkakultúra még nem tartott ott, ahol ma tart, így hiába próbáltunk jó minőségű pálinkát árusítani, nem találtunk olyat, amit jószívvel adhattunk volna a vendégeinknek. Ezért bérfőzés mellett folyamatosan kísérleteztünk, hogy milyen pálinka lenne az, ami a legkarakteresebben adja vissza a gyümölcs ízét és a fogyasztóknak is tetszik, ízlik. Folyamatosan kóstoltuk és kóstoltattuk ezeket a pálinkákat és a visszajelzésekből igyekeztük megalkotni azt a terméket, amit mi is szívesen fogyasztanánk. Így született meg az első Bolyhos ágyas pálinka.
