Húsfélék ebédre
A sovány húsok tökéletes forrásai a komplett fehérjéknek, ezáltal megfelelő kombinációval még a legszigorúbb diétákba is beilleszthetők. Ebédre mindenképpen jó választás a pulyka, a csirke vagy a hal fogyasztása, azonban kizárólagosan kevés olajon megpirítva, vagy sütőben sütve.
A rántott és olajban kisütött változatok (főleg, ha nem teljesen forró az olaj) elveszítik értékes alapanyagaikat és több kárt okozhatnak, mint hasznot.
A húsok mellé nyugodtan társíthatsz petrezselymes burgonyát, barnarizst vagy rozscipót, de arra ügyelj, hogy az említett köretekhez mindig társuljon valamilyen saláta, vagy zöldség, savanyúság is, utóbbiakból lehetőség szerint több kerüljön a tányérra, mint a szénhidrátforrásból.
