A rost az igazi aranybánya
A fruktóz a májban bomlik le, ezért nem emeli meg túlságosan a tested vércukorszintjét.
A glükóz a gyomrodban kezd megemésztődni, az inzulintermelés pedig ennek hatására megindul, hogy segítse a szervezetedet a munkában.
A hirtelen inzulinlöket után a vércukorszinted leesik, és nagyobb eséllyel érzel farkaséhséget – és eszel többet, mintha a szervezeted nem kapott volna ekkora sokkot.
Olvass még a témában
A gyümölcsök azonban rengeteg rostot tartalmaznak, ami lelassítja a glükóz lebomlását, így a vércukorszintedet sem emeli meg olyan gyorsan és hirtelen, mintha megennél egy szelet tortát.