Fűszeres indiai zöldséges étel. Lényege, hogy a főtt csicsókát egy fűszeres dinsztelt hagymás-fokhagymás alappal összeforgatjuk. Köretnek kiváló!
50 dkg csicsóka
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
kevés olaj és vaj
köménymag
diónyi gyömbér
só
indiai fűszerkeverék
kevés fagyasztott zöldség
Elkészítés:
Egy kevés olajon pirítsd meg a köménymagot, majd add hozzá az apróra vágott hagymát és fokhagymát, valamint a reszelt gyömbért. Sózd meg és hagyd egy kicsit párolódni, majd öntsd fel kevés vízzel. A csicsókát egy lábasban főzd meg, a zöldségeket öt percig párold egy edényben, majd ezeket is forgasd a köménymagos-hagymás szószhoz. Húsok mellé, vagy főtt tojással is finom.