Mit tesz ez százalékokban?
Sajnálatos módon hazánkban még nem kötelező feltüntetni az ételeken a glikémiás indexet, ezért csak az interneten, szakirodalmakban böngészhetünk, ha szeretnénk tisztába kerülni az értékekkel.
Mint korábban említettük, nem könnyű besorolni az alapanyagokat egy táblázatba, hiszen az elkészítési mód nagyban befolyásolja a végeredményt.
Emiatt a legtöbb segítség gyanánt készített iránymutató százalékokban adja meg az ételek glikémiás indexét (a legmagasabb érték a százalék jel nélkül is mindig maximum 100 lehet). Olvass még a témában
Nagyon magasnak számít a 100-90%, magasnak a 90-70%, közepesnek a 70-50%, alacsonynak az 50-30%, nagyon alacsonynak pedig a 30% alatti értékek tekinthetőek.
Értelemszerűen azok, akik szeretnék megőrizni súlyukat, vagy fogyni kívánnak, fogyasszák az alacsony értékű élelmiszereket, és kombinálják azokat a korábban említett praktikáknak megfelelően.
