Majoránna
Elfogyott a majoránna? Sok esetben tökéletes helyettesítő lesz a friss rozmaring levele, vagy akár a citromfű!
Petrezselyem helyett
A tárkony igazi csodaszer, ha fűszerhelyettesítésről van szó, mert a petrezselymet is képes valamilyen szinten kiváltani. De érdemes akár zellerzölddel is próbálkoznod, mert bár ez kicsit más, erősebb aromával rendelkezik, hozzátesz az ízvilághoz! Sőt, a nyers petrezselyem helyett a nyers lestyán is jó választás!
Olvass még a témában
Rozmaring
Ritka, hogy a rozmaring az étel kulcsfűszere legyen, ezért általában a helyettesítése sem túl fontos (sőt, egyébként az sem szokott baj lenni, ha kimarad a fogásból). Ha nem szeretnéd teljesen kihagyni, akkor leginkább bazsalikommal vagy rozmaringgal jó ötlet kiváltani, de sokan a tárkonyt is javasolják.
A cikk folytatódik, lapozz!
