Ezekkel helyettesítheted az egyes fűszereket, ha épp elfogynának otthon

Ezekkel helyettesítheted az egyes fűszereket, ha épp elfogynának otthon

Címlap / Életmód / Táplálkozás / Ezekkel helyettesítheted az egyes fűszereket, ha épp elfogynának otthon

Kakukkfű

Mivel a kakukkfű füstös, fenyves ízű, és kissé fűszeres, általában a majoránna, oregánó és bazsalikom is jó helyettesítő lehet átmenetileg. Bár ez leginkább azoknál a recepteknél működik, ahol nem a kakukkfű az alap, hanem csak egyike a számos fűszernek!

Kakukkfű helyettesítő fűszer
wmaster890/istockphoto.com

Oregánó

Nem véletlen, hogy a majoránna illata nagyon hasonlít rá, épp ezért nyugodtan váltsd ki ezzel, ha elfogyott volna otthon az oregánód. Minimálisan módosít csak az ízvilágon!

Oregánó helyettesítő fűszer
MadCircles/istockphoto.com

Babérlevél helyett

A babérlevél jellegzetes íze miatt leginkább a kakukkfű jöhet szóba, ha helyettesítésről beszélnük.

Egy darab közepes méretű babérlevelet körülbelül negyed teáskanálnyi kakukkfű vált ki.

Babérlevél helyettesítő fűszer
hdagli/istockphoto.com

Bazsalikom

Sajnos nincs könnyű dolgod, ha a bazsalikomot akarod helyettesíteni, mert ennek a fűszernek olyan jellegzetes illata és íze van, ami semelyik másiknak nincs. Leginkább az oregánó és a kakukkfű hasonlít rá, de ezekből érdemes kevesebbet tenni az ételbe, mert könnyen elviszik más irányba az ízvilágot.

Bazsalikom helyettesítő fűszer
Neustockimages/istockphoto.com

Oldalak: 1 2 3

»

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!

    Írj egy hozzászólást