Hazánkban inkább a süt kacsa élvez elsőbbséget az ünnepi menüt illetően, de nyugati mintára egyre többen tesznek az asztalra pulykát. Bármelyiket is választod, ennek az ételnek nagy előnye, hogy nem kíván nagy tudományt és odafigyelést, hiszen a sütő elvégzi helyetted a munkát. Neked csupán azt kell eldönteni, hogy milyen fűszerezést választasz a hús mellé, hiszen ennek köszönhetően is számtalan variáció készülhet.
Raguk
A raguknak ugyancsak nagy előnyük, hogy nem igényelnek túl sok figyelmet. A legtöbbször elő kell kicsit sütni a húst, fűszerek, zöldségek társaságában, majd az egészet felönteni alaplével, borral és betenni a sütőbe. A raguk többnyire 3-4 óra alatt készülnek, de a kezdeti odafigyelésen felül legtöbbször csak az utolsó fél órában kell velük foglalkozni, amikor is a mártást be kell sűríteni, a kroketteket pedig kisütni. Ha vadból, vagy marhából készíted, kínáld áfonyaszósszal!
Olvass még a témában
Göngyölt húsok
