Miért olyan fontos figyelnünk a nátriumra?
A nátrium egy alapvető ásványi anyag, amelyre a testünknek elengedhetetlenül szüksége van. Részt vesz ugyanis a folyadékegyensúly, az idegműködés és az izomösszehúzódás fenntartásában is. De ha túl sokat fogyasztunk belőle, akkor különféle egészségügyi szövődményeket tapasztalhatunk, főleg, ha már magas vérnyomással küzdünk.
A vele járó tüneteket ugyanis még tovább súlyosbíthatja, mellette pedig növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásában a kockázatát. Ezért is jó, ha tudod, milyen ételekből érdemes kevesebbet enned, vagy elhagynod, hogy tartósan alacsonyabb legyen a vérnyomásod.
A vele járó tüneteket ugyanis még tovább súlyosbíthatja, mellette pedig növelheti a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásában a kockázatát. Ezért is jó, ha tudod, milyen ételekből érdemes kevesebbet enned, vagy elhagynod, hogy tartósan alacsonyabb legyen a vérnyomásod.
Néhány zöld leveles zöldség
A zöld leveles zöldségek híresen jó hatással vannak az egészségünkre. De akkor mi lehet velük a probléma? Mindössze annyi, hogy néhány zöld leveles zöldség, például a spenót, a sárgarépa, a zeller vagy a cékla jelentős mennyiségű sót tartalmaz, ami már nagyobb hatással lehet a vérnyomásod szintjére. Így ha a vérnyomásod tartósan magas, ezek helyett érdemesebb alacsonyabb nátriumtartalmú zöldségeket enned, vagy legalábbis mérsékelni a fogyasztásukat, és az elkészítésüknél kerülni még több só hozzáadását.
Olvass még a témában
Sajt
Igaz, hogy sok sajt nagyszerű kalcium- és fehérjeforrás, gyakran azonban magas só- és telített zsírsavtartalommal is számolnunk kell az esetükben. Ez azt jelenti, hogy ha túl sok sajtot eszel, akkor növeled az esélyét a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának. Ennek oka, hogy a vérnyomásod mellet még a koleszterinszintedet is emelheti a nagyobb mennyiségű sófogyasztás. Így ha sajtot szeretnél enni, akkor mindig figyelj a mértékletességre, és lehetőleg válassz alacsony nátriumtartalmú fajtákat - ilyen jellemzően az ementáli, a kecskesajt vagy a mascarpone.
A cikk folytatódik, lapozz!
