Glutén
Ha bármilyen gyulladás van a szervezetedben, akkor ahhoz jó eséllyel a gluténnak is köze van. A glutén és az ízületi gyulladás okozta fájdalmak közti kapcsolat nem egyértelmű, és a kutatások sem erősítették meg, de egyesek úgy vélik, hogy a tünetek súlyosbodhatnak a glutént tartalmazó étkezések után, még akkor is, ha a háttérben nem áll cöliákia vagy más autoimmun betegség. Szerencsére viszont manapság rengeteg gluténmentes élelmiszer könnyen elérhető, arra viszont ügyelj, hogy ezek az opciók még közel sem jelentik azt, hogy csökkentett kalóriatartalmúak is egyben.
Növényi olajok
A növényi olajok omega-6 zsírsavakban gazdagok, amelyekre a szervezetünknek szüksége is van a normál fejlődéshez. A hagyományos nyugati étrendek azonban túl sokat tartalmaznak belőlük, és a túlzott fogyasztásuk gyulladáskeltő vegyi anyagok termelését idézheti elő. Egy 2012-es tanulmány például egyenesen azt állapította meg, hogy az omega-6 és omega-3 zsírsavak magasabb arányban történő fogyasztása a krónikus gyulladásos betegségek, köztük az ízületi gyulladás kialakulásának fokozott kockázatával jár.
Olvass még a témában
Feldolgozott nasik
A feldolgozott nasik több gyulladáskeltő összetevőt is tartalmazhatnak: finomított szénhidrátokat vagy cukrokat, transzzsírokat és növényi olajokat. A legtöbb chips és keksz egyáltalán nem tartalmaz tápanyagokat, ellenben sok nátrium van bennük. Így amikor legközelebb valamilyen nasit kívánsz, válassz inkább egy gyümölcsöt vagy egy házi zöldségchipset.
A cikk folytatódik, lapozz!