Annyit még el kell árulnom erről a muffinról, hogy az átlaggal ellentétben itt igenis be kell tartani a receptben szereplő mennyiségeket, méghozzá grammra. Ennek az az oka, hogy az alapját a kókuszliszt képezi, ami nagyon sok nedvességet szív fel, és rakunk bele tejsavó fehérjét is, ami szintén hajlamos arra, hogy szárítson (a kevert vagy növényi fehérjékkel ellentétben). Így, ha nem figyelünk a hozzávalók megfelelő mennyiségére, nagyon könnyen száraz, fojtós tésztát kaphatunk.
És akkor elmondom a kulcsszavakat is: gluténmentes, alacsony zsír- és kalóriatartalmú, magas fehérjetartalmú, és viszonylag alacsony szénhidráttartalmú. Én megvettem! És ti?
Hozzávalók (8 muffinhoz):
Száraz összetevők: Olvass még a témában
„Soha nem értek egymáshoz, mégis úgy éreztem, megcsalt” – Az érzelmi félrelépésről meséltek olvasóink
Miért akarjuk eldönteni mások helyett, hogy jogos-e a fájdalmuk?
Felnőtt vagyok, de néha lövésem sincs, mit csinálok. Egyedül vagyok ezzel?
3 dolog, amire a 90-es években tanítottak minket – ma már tudjuk, hogy súlyos tévedés volt
- 56 g kókuszliszt
- 1 teáskanál konjak liszt (elhagyható)
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 kávéskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál darálatlan mák
- 2 adag (50 g) natúr tejsavófehérje
Nedves összetevők:
- egy közepes citrom leve és lereszelt héja
- 14 g kókuszzsír
- 1 nagy tojás
- szárított vaníliapor vagy egy rúd kikapart belseje
- 60 g görög joghurt
- 60 ml agave szirup vagy bármilyen folyékony cukorhelyettesítő
- 120 ml mandulatej (nem édesített!)
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
