Ez a hagyományos cseh karácsonyi kalács, amelyet általában vajjal szolgálnak fel.
Hozzávalók
A tésztához:
– egy kis csomag élesztő (150-200 gram)
– 6 dl. meleg víz (45°C)
– 12 dkg fehér cukor
– 15 dkg vaj
– 1 felvert tojás
– 1 teáskanál só
– 0,5 liter felforrt tej
– 1,5 kg fehér liszt
– 1 kiskanál őrölt gyömbér
– 1 csipet őrölt szerecsendió
– 1 naracs reszelt héja
– 7 dkg aranyszínű mazsola
– 7 dkg vegyes gyümölcs héja cukrozva
– 7 dkg hámozott hámlasztott mandula
Olvass még a témában
A tésztára:
– 1 tojás sárgája
– 1 evőkanál tej
– 2 evőkanál porcukor
