Télen nem könnyű friss zöldségekhez és gyümölcsökhöz jutni (legalábbis olyanokhoz, amik nem feltétlenül a világ másik végéből érkeztek). De a zöldségeket illetően mégis nagyobb a választék – mutatjuk, hogyan töltheted fel könnyen a készleteidet a hideg hónapokban, mégpedig friss, hazai…
Hagyományos fogásnak számít télen minden, ami káposztából készül, de a savanyú káposzta olyan alapja az ételeknek, amit önmagában is fogyaszthatsz. Sőt, érdemes minél többször beiktatnod ezt a kedvező áron kapható ropogtatnivalót a mindennapjaidba. Mutatjuk, miért! A bélrendszer legjobb barátja Bizonyára…
Mi is valójában a pak choi, eszik vagy isszák, hogyan kell elkészíteni és mivel a legfinomabb? Mivel végre tavasz van, ezernyi friss zöldséget és gyümölcsöt találhatsz a piacon, és néha a megszokott ízek mellett érdemes valami újat is kipróbálni. Lássuk,…
Ha fel akarod turbózni a C-vitamin raktáradat a téli időszakban, jobban jársz, ha a sokszor kétes származású déligyümölcsök helyett a savanyú káposztát választod. Vannak, akik magában is szeretik, ugyanakkor számos finomabbnál finomabb étel alapja lehet ez a savanyúság. Íme a mi…
Ehhez az ételhez csak néhány káposztalevél kell. A megmaradó részt tedd el, később még felhasználhatod más célra. Laktató, mégis könnyen emészthető étel. Hozzávalók (4 személyre): 1 kelkáposzta 5 tojás 1 pohár tejföl 1,5 dkg mascarpone sajt 1 ½ teáskanál só…
A hagyományos, magyaros vonalhoz egy kicsit közelebb áll ez az étel, hiszen a lencse a jó öreg kedvenc barátjával, a kolbásszal kerül egy tányérba, mégis igazán kellemes meglepetéssel találkozhatsz már az első falat után. Az ízek ugyan ismerősek, együtt azonban…
Az alábbi káposztaétel mellé adhatsz főtt tésztát, rizst vagy krumplit. A nyers hozzávalókból kb. 25 dkg a megfelelő mennyiség. Ha hússal szeretnéd fogyasztani, 20 dkg felvágottat is tehetsz bele, miután a káposztát az elején megpároltad. Hozzávalók: 1 kis fej kelkáposzta…
Jó kis leves ez. Könnyen elkészíthető, nem drága, és „rájárhat” az egész család. Ebben a télies időben szívet, lelket melengető lehet egy jó frankfurti leves. A frankfurti leves egyik fontos összetevője a kelkáposzta. Tudtad, hogy C-, B1-, ésB2-vitamintartalma megközelíti a…
Ha könnyen elkészíthető, finom és egészséges ételre vágysz, a káposztafőzelék receptje pont neked való! Hozzávalók: 1 közepes fej káposzta (kb. 1 kg) 2 evőkanál liszt 2 dl tejföl vagy joghurt 2 teáskanál ételízesítő só bors Elkészítés: A káposztát mosd meg,…
A rántott kelkáposzta sajtmártással egészségesen zöld, könnyen emészthető, panírozott étel. Sajtszósz helyett adhatsz mellé salátát is. Hozzávalók (4 személyre): 2 evőkanál vaj 2 evőkanál liszt 2,5 dl víz 2 teáskanál ételízesítő 2,5 dl tej 10 dkg sajt 1 kis fej…
