Szüret
Amikor az articsókát szüreteljük, akkor sajnos a kertünk díszértékét szedjük le. Ennek a növénynek ugyanis nem a termését, vagy a gumóját, hanem a virágát fogyasztjuk.
Egészen pontosan a bimbót, amit akkor kell leszedni, amikor még nem nyílt ki maga a virág. Ezzel sajnos megfosztjuk magunkat a színes szépségek látványától, de hozzájutunk egy ízletes alapanyaghoz.
Vitaminok, ásványi anyagok
Az articsóka gazdag vitamin és ásványi anyag forrás. Fogyasztásával rengeteg A, B2 és C-vitamin jut a szervezetünkbe, nem is beszélve a B1-vitaminról.
Az ásványi anyagai a magnézium, a foszfor, vas, kálium, nátrium és kalcium, amik mind fontos építőanyagai a testnek.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
