Életmód / Táplálkozás

Alakbarát finomság az ünnepekre – Fahéjas aprósütemény

Karácsonyi aprósütiből sosem elég. Még akkor sem, ha tiszta étkezés, a reform konyha, a sportos életmód vagy épp a paleo megszállottja vagy.

Arra jöttem rá az elmúlt évek során, hogy a csinálok magamnak pár clean  finomságot, a család többi tagjának pedig hagyományos süteményeket sütök, az nem igazán jó taktika. A helyzet az, hogy a családom és kollégáim egyáltalán nem tudták megkülönböztetni a clean süteményeket a hagyományos alapanyagokból készült süteményektől, így ugyanolyan boldogan falatoztak a magamnak megmentett diétásnak és egészségesnek szánt sütikből is, mint a nagyi zserbójából vagy anyukám klasszikusnak számító citromos teasüteményéből.

Így hát lassan felhagytam azzal, hogy külön gyártsam a sütiket a családnak és magamnak. Nem mellesleg idő közben a körülöttem élők is elkezdtek átállni a clean étkezésre, így évről évre egyre könnyebb dolgom lett.

Ez a keksz nem csupán gyorsan elkészíthető, de ráadásul nem igényel sok drága és különleges lisztet. Így azoknak is ajánlom, akik még csak ismerkedés szintjén foglalkoznak reform étkezéssel.

Hozzávalók:

  • 20 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
  • 10 dkg kókuszzsír
  • 1 db tojás
  • 5 dkg eritrit vagy xilit
  • 1 ek méz/agave szirup
  • 1 kk szódabikarbóna
  • 1 kk sütőpor
  • 1 ek görögjoghurt  
  • 1 tk fahéj (ezzel nem kell spórolni!)
  • 20 g mandula
  • 20 g aszalt vörösáfonya
  • 20 g étcsokoládé
  • vagy amit éppen megkívántok

Elkészítés:

  1. A tészta hozzávalóit gyúrd jó alaposan össze.
  2. Ha nem akarna összeállni és morzsálódik, adj hozzá plusz joghurtot.
  3. Tedd csomagolva hűtőszekrénybe legalább 1 órára.
  4. A pihentetett tésztát nyújtsd nagyjából fél cm vastagra.
  5. Ízlés szerint szaggasd ki a kívánt formákat belőle!
  6. Jöhet a tetejére a mandula, áfonya, csoki, fekete cseresznye, bármilyen aszalvány és mag.
  7. 170 fokra előmelegített sütőben süsd ropogósra nagyjából 15 perc alatt.

Még nem szólt hozzá senki. Legyél te az első!

    Írj egy hozzászólást

    Bien.hu

    FREE
    VIEW