Paradicsomos-padlizsános spagetti torta

Mutatós és finom tésztás étel padlizsánbarátoknak. Tudtad, hogy nem kell feltétlenül meghámozni a padlizsánt? Gyönyörű lila héja megakadályozza ugyanis, hogy túl sok olajat szívjon magába sütés közben. Ha mégsem fogyasztod el a héját, akkor sütés után is lehúzhatod. Az sem igaz, hogy feltétlenül be kell sózni ezt a zöldséget felhasználás előtt, mert keserű lesz.

Hozzávalók:

• 35 dkg durum spagetti
• só
• bors
• 50 dkg friss padlizsán
• olaj 
• oregánó
• bazsalikom
• 2 gerezd fokhagyma
• 15 dkg darált sovány sertéscomb
• 5 dl paradicsomszósz
• 10 dkg mozzarella sajt

Elkészítés:

A durum spagettit szokás szerint enyhén sós vízben al dentére főzzük, majd leszűrjük.

Egy ú.n. lyukas, bevonatos kuglófformát ecset segítségével olajjal vékonyan kikenünk.

A padlizsánokat megmossuk, végeiket levágjuk.

Olvass még a témában

„Most, hogy van pénzem, már nem kell félnem.” – A pénz elvileg nem boldogít, vagy mégis…?

Az eddigi legfinomabb alakbarát mézeskalács recept, teljes kiőrlésű tönkölyliszttel

Autista a lányom – ezt gondolom az oltásokról

„A férjem olyan, mintha a gyerekem lenne.” – Hogyan kerüljön ki a férj a gyerek-zónából?

A padlizsánok középső részéből hosszában kb.4 mm-es szeleteket vágunk. Grill serpenyőben kevéske olajon a padlizsánszeletek mindkét oldalát megsütjük. A megsütött padlizsánszeletekkel csinosan kibéleljük a kuglófformát. Annyi padlizsánt süssünk, amennyi a béleléshez szükséges. 

Oldalak: 1 2 3

A cikk folytatódik, lapozz!

Ezeket olvassák most

„Számomra tabu, hogy előbb megkérdezzem” – Kötelező vagy gond, ha a partner engedélyt kér valamire?

Dráma vagy mindent elsöprő románc? Ezt tartogatja az Oroszlán hava a szerelmi életedben

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

Önbizalom, dráma és rivaldafény: így hat rád a csillagjegyed szerint az Oroszlán szezon