Gyulladáscsökkentő ételek bevitele
Ha az élettartamot támogató ételekről van szó, a gyulladáscsökkentő alapanyagokkal nem lehet mellélőni.
„A krónikus, alacsony szintű gyulladás számos, életkorral összefüggő betegség fő mozgatórugója, például a szívbetegségé, a cukorbetegségé és bizonyos daganatoké” — mondja Kristen Lorenz dietetikus.
A gyulladás károsíthatja az agysejteket is, ami kognitív hanyatláshoz és Alzheimer-kórhoz vezethet. A gyulladáscsökkentő ételek antioxidánsokban, omega-3 zsírsavakban és polifenolokban gazdagok, amelyek semlegesítik a szabad gyököket. Ez védelmet nyújthat a fenti betegségekkel szemben, és hosszabb, egészségesebb életet támogat. Ezek az ételek a DNS-javítást is segítik, így lassítják az öregedési folyamatot.
Hogyan csináld?
Általánosságban a kiegyensúlyozott étrend természetesen gazdag gyulladáscsökkentő ételekben: teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, gyümölcsökben és zöldségekben, miközben kevés feldolgozott húst és cukros ételt tartalmaz. Főzz otthon minél többet, használj friss, teljes értékű alapanyagokat, és adj az ételekhez sok zöldséget, gyümölcsöt és egészséges zsiradékot. Olvass még a témában
